Originaire d’Asie et connue pour son goût acidulé, la rhubarbe se déguste entre avril et juillet. Rarement consommée crue, on savoure uniquement son pétiole (sa tige). Son nom, provenant du latin rheubarbarum, signifie « racine barbare ». Avec l’angélique, c’est une des rares plantes destinée à la pâtisserie, la confiserie…

Une fois que vous avez choisi vos graines, il est important de savoir si votre terre est propice à la culture de votre choix. Il est souvent difficile répondre à la question « quelle est la sorte de terre que j’ai au potager ? ». Il suffit d’apporter quelles plantes sauvages qui…