Rien n’est plus gratifiant que de récolter ses propres fruits, cueillis directement dans son jardin. Qu’il s’agisse de croquer une pomme juteuse, de savourer des cerises sucrées ou de préparer des confitures maison, planter un arbre fruitier est un investissement durable, esthétique et surtout très gourmand ! Pour profiter d’une belle récolte il est important de bien choisir son fruitier ! Voici les critères essentiels à prendre en compte avant de planter.

Choisissez un fruitier adapté à votre climat

Chaque espèce fruitière possède ses propres préférences climatiques. Retrouvez ci-dessous quelques variétés que vous pouvez adopter en fonction de votre climat et de la saison de plantation :

• Climat tempéré : pommiers, pluots, poiriers, pruniers et cerisiers s’y épanouissent très bien
• Climat méditerranéen : oliviers, figuiers, abricotiers ou grenadiers
• Climat plus frais ou montagneux : variétés rustiques comme certains pommiers ou groseilliers.

En jardinerie, n’hésitez pas à vous rapprocher d’un conseiller vendeur pour connaître les températures minimales supportées par l’arbre et sur sa résistance aux gelées tardives.

Tenez compte de la taille de votre jardin et de son exposition

La taille de votre jardin déterminera en très grande partie le choix de votre fruitier. Retrouvez ci-dessous quelques conseils en fonction de votre espace :

• Petit jardin ou terrasse : arbres fruitiers nains ou des formes palissées (cordons, palmettes) qui prennent peu de place
• Grand terrain : formes hautes-tiges qui offriront de l’ombre et une production plus importante

Le saviez-vous : les arbres greffés sur porte-greffe nanifiant restent compacts tout en produisant généreusement.

Les fruitiers ont besoin de beaucoup de soleil pour bien fructifier. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale. Côté sol :

• La majorité des fruitiers préfèrent un sol profond, fertile et bien drainé
• Les sols trop compacts ou gorgés d’eau sont à éviter pour les fruitiers à noyaux
• Amendez si nécessaire avec du compost pour enrichir la terre

Notre petite astuce : pour réalisez un test de drainage, creusez un trou et remplissez-le d’eau. Observez ensuite le temps d’infiltration. Plus il est rapide, mieux c’est.

Optez pour des variétés selon vos goûts et vos usages

Chaque fruitier propose différentes variétés avec ses propres caractéristiques : goût, période de récolte, résistance aux maladies… Pour une consommation fraîche vous pouvez privilégier des variétés sucrées et parfumées. Pour les conserves ou les confitures, optez pour des variétés plus acidulées et productives. Pour étaler vos récoltes, choisissez des variétés précoces, de saison et tardives.

En résumé, choisir un fruitier ne se résume pas à sélectionner uniquement son fruit préféré. Il est important de prendre en compte le climat, l’espace disponible, la pollinisation, l’exposition, au sol et aux variétés. Bien réfléchi, ce choix vous assurera des récoltes savoureuses et abondantes pendant de nombreuses années.

Notre variété coup de cœur du moment : le pluot !

Le pluot possède un fruit surprenant, à mi-chemin entre la prune et l’abricot, qui combine le meilleur de ses deux parents qui est la gourmandise sucrée de l’abricot et la jutosité désaltérante de la prune.

Ce fruit rond voir légèrement ovale, de 4 à 7 cm de diamètre, possède une peau fine et lisse, variant du jaune doré au violet profond selon les variétés. Sa chair est très juteuse, sucrée et parfumée, avec une saveur complexe qui mêle subtilement l’intensité de la prune et la douceur mielleuse de l’abricot.

• Période de récolte : de juillet à septembre, selon les variétés
• Goût : très sucré, souvent plus que la prune, avec une note florale et acidulée

Vous avez des questions ou des doutes ? Rendez-vous dans votre jardinerie la plus proche ou un conseiller saura répondre à vos questions.  

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